Fr. Manuel Díaz Sánchez nació en Real de San Vicente (Toledo) el 17 de junio de 1928. Sus padres fueron Ventura y Victoriana, y sus hermanos Mari Cruz, Mª Dolores, Micaela, Ascensión y Francisco.

Fue en Villava (Navarra) donde comenzó su andadura dominicana el 5 de noviembre de 1955, cuando comenzó su Noviciado. Allí mismo, en Villava, realizó su Profesión Simple un año después, el 6 de noviembre de 1956. A los cinco años, hizo su Profesión Solemne, exactamente el 6 de noviembre de 1962, terminando su época de formación.

Sus destinos de misión y trabajo fueron: Convento de San Valentín de Berrio-Ochoa (Villava) los años 1955 y 1956. Convento de San Esteban (Salamanca), exactamente los años 1957 y 1958, año en que vuelve a Villava, desde donde colabora en Rodio Popular de Pamplona hasta el año 1962, año en el que se hace cargo de la Administración de Radio Popular de Pamplona desde el Convento de Santiago Apóstol de Pamplona. Esta fue su misión hasta ser enviado a Córdoba en 1966 para trabajar como Educador en la Universidad Laboral, Colegio Juan de Mena. Desde allí va a Valladolid como Administrador y Auxiliar de Secretaría del Instituto Superior de Filosofía, haciendo también de Cronista. En 1999 se encuentra  en la Casa Beato Manés de Guzmán, en Madrid, donde estará hasta 2010, trabajando como Hospedero, Sacristán y Auxiliar de Secretaría. Ese es el año en el que vino a este Convento de La Virgen del Camino, donde el 5 de febrero entregaba su vida al Señor.